奈良・新大宮でおしゃれで美味しい
ソーセージ、リエット、肉料理がおすすめ

シャルキュトリーの中でも人気の高い田舎風パテは、レバーなどのコクは感じられつつも臭みはなく、野菜や肉などの甘味と相まってバランスの良い一品に仕上がっております。最後まで食べても飽きが来ない、満足してもらえる味わいです。フランスの赤ワインと共にお愉しみください。

リエットはフランス語で直訳すると、「豚肉の塊」という意味で、その名の通り、豚肉に塩やラードを加えてペースト状にしたものがリエットと呼ばれます。天然酵母の自家製パンとご一緒に提供しますので、ディップしながらお肉の旨味をご堪能ください。